鸡蛋炒日本豆腐

精品
7.9万 浏览 208 收藏
收藏
超级麦穗
超级麦穗
＋ 关注

家里没原料了，乱炒快手菜，我觉得还能吃。

鸡蛋炒日本豆腐的用料

鸡蛋 4个 日本豆腐 4个
葱 1段 盐 适量
味极鲜 适量 蚝油 适量
蒸鱼豉油 适量 淀粉 适量

鸡蛋炒日本豆腐的做法

鸡蛋炒日本豆腐的做法图解1

步骤1

四个鸡蛋打散，加适量盐，拌匀。
鸡蛋炒日本豆腐的做法图解2

步骤2

日本豆腐切段，请忽略刀工。裹淀粉液备用。

步骤3

热锅少量油，第一步鸡蛋液入锅，滑蛋，成型后出锅备用。不用完全炒熟，后面还需再入锅。

步骤4

热锅热油，加入第二步的日本豆腐段，煎炸至表面焦黄（很明显我失败了）。

步骤5

锅加入葱，继续炒香，再加入少量的味极鲜、蚝油、蒸鱼豉油。半分钟后加入步骤3炒好的鸡蛋。
鸡蛋炒日本豆腐的做法图解6

步骤6

出锅前撒上研磨黑胡椒碎。出锅。

鸡蛋炒日本豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-09

©本菜谱的做法由 超级麦穗 编写，未经授权不得转载

鸡蛋炒日本豆腐的其他做法更多

鸡蛋炒日本豆腐的全部作品

上传我做的这道菜

鸡蛋炒日本豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸡蛋炒日本豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 鸡蛋炒日本豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活