嫩豌豆蔬菜鸡蛋饼

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这个季节的嫩豌豆给宝宝吃最好了，因为它营养丰富，更富含赖氨酸，这是其它蔬菜所没有的。赖氨酸是人体必需的氨基酸之一，它能促进人体生长发育，增强免疫功能，更能提高中枢神经组织功能。

嫩豌豆蔬菜鸡蛋饼的用料

嫩豌豆 40克 面粉 50克
鸡蛋 1个 土豆 1个
胡萝卜 1个 食用油 适量
盐 适量 白胡椒粉 少许

嫩豌豆蔬菜鸡蛋饼的做法

嫩豌豆蔬菜鸡蛋饼#发现粗食之美#的做法图解1

步骤1

食材集合。胡萝卜太大，实耗半个。
嫩豌豆蔬菜鸡蛋饼#发现粗食之美#的做法图解2

步骤2

土豆胡萝卜削皮刨成丝。
嫩豌豆蔬菜鸡蛋饼#发现粗食之美#的做法图解3

步骤3

烧锅开水，先下入豌豆焯熟，再下入胡萝卜土豆丝焯一下捞出，挤干水份。
嫩豌豆蔬菜鸡蛋饼#发现粗食之美#的做法图解4

步骤4

鸡蛋打入盆中，加蔬菜丝拌匀，加入面粉，加适量盐和少许胡椒粉，用清水一点点拌入，最后搅拌成用筷子挑起可以缓慢流下的面糊。
嫩豌豆蔬菜鸡蛋饼#发现粗食之美#的做法图解5

步骤5

加入豌豆拌匀。
嫩豌豆蔬菜鸡蛋饼#发现粗食之美#的做法图解6

步骤6

平底锅烧热，放适量油，倒入面糊，用铲背向四周推平，小火慢煎。
嫩豌豆蔬菜鸡蛋饼#发现粗食之美#的做法图解7

步骤7

翻面，煎熟另一面。
嫩豌豆蔬菜鸡蛋饼#发现粗食之美#的做法图解8

步骤8

两面煎至金黄即可。
嫩豌豆蔬菜鸡蛋饼#发现粗食之美#的做法图解9

步骤9

用模具压出造型，宝宝更喜欢。
嫩豌豆蔬菜鸡蛋饼#发现粗食之美#的做法图解10

步骤10

各色蔬菜营养丰富，口感软滑，嫩豌豆入口无渣，鲜嫩味美。
嫩豌豆蔬菜鸡蛋饼#发现粗食之美#的做法图解11

步骤11

成品图。

嫩豌豆蔬菜鸡蛋饼的烹饪技巧

一定要用特别嫩的豌豆口感才好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-10

©本菜谱的做法由 doreen2015 编写，未经授权不得转载

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