比肉更美味的杏鲍菇

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小时候记忆中的正餐都在中午，现在随着生活节奏的改变，无数的家庭正餐、好友聚会都变成了晚餐。想要满足味蕾又不想给身体太大负担，于是想到了在杏鲍菇身上做文章，只需稍加一些耐心在刀工上，你一定会爱上这道美味的～

炒杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2根 青蒜 1根
红彩椒 半个 黄彩椒 半个
绿线椒 据喜辣程度 调味汁 小半碗

炒杏鲍菇的做法

比肉更美味的杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净用厨房纸吸干水分
比肉更美味的杏鲍菇的做法图解2

步骤2

斜刀切成厚片（5mm）
比肉更美味的杏鲍菇的做法图解3

步骤3

每片切十字花，注意下刀力度，不要切断
比肉更美味的杏鲍菇的做法图解4

步骤4

准备红黄彩椒、线椒、青蒜，我还放了点芹菜梗
比肉更美味的杏鲍菇的做法图解5

步骤5

调味汁：水小半碗、淀粉1勺、蚝油1勺、鸡精盐糖适量（由于蚝油是咸的，盐可在尝过菜的味道后酌情添加）
比肉更美味的杏鲍菇的做法图解6

步骤6

热锅热油，小火将杏鲍菇两面煎至微黄，杏鲍菇煎熟后会出汁
比肉更美味的杏鲍菇的做法图解7

步骤7

将火调大，配菜和调味汁倒进锅里，小心翻炒，调味汁基本收干就可以起锅啦～

炒杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-10

©本菜谱的做法由 小青蛇是生活家 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煎 咸 家常味

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