紫薯馒头

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小米妮薇_美食日记
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紫薯馒头，看起来非常有食欲，有营养又健康，早上配上一杯牛奶或者豆浆，完美

紫薯馒头的用料

普通面粉 250g 紫薯 7、8个蒸熟
酵母 3g 温水 适量
白糖 适量

紫薯馒头的做法

紫薯馒头的做法图解1

步骤1

第一步：把紫署蒸熟，然后捏碎冷却，酵母用温水融化（酵母粉一般在30-35度的温水下才能充分发酵，所以先用温水融化酵母，使酵母发酵更充分）
紫薯馒头的做法图解2

步骤2

第二步：揉成面团以后发酵至两倍大，扒开里面呈蜂窝状，就说明发酵好了
紫薯馒头的做法图解3

步骤3

第三步：接下来就各显神通，喜欢什么形状就做什么
紫薯馒头的做法图解4

步骤4

第四步：发了3种面团，紫薯面团、可可面团、白面团，紫薯和可可做了馍子，白面团做的小笼包，包子、馒头一定要动手做才会越做越好

紫薯馒头的烹饪技巧

一、发面的时候，用湿润蒸笼布或者保鲜膜盖好，发酵时间要根据面团有没有两倍大为准，湿度、温度都影响酵母的活性，像冬天天气冷要发4，5个小时才发的好 二、用烤箱里的发酵功能发面团就比较快
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-11

©本菜谱的做法由 小米妮薇_美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 馒头 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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