海鲜，这样吃，更鲜美

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2017.5.4 南昌 阴天 雷阵雨 五月的天，总是阴层层，闷闷的喘不过气，哪也不想去，怕湿了鞋，就想喝杯酒，蘸着汁，吃着它，想想前面的路怎么走，回头向后面的路，say goodbay，因前方更精彩

海鲜的用料

花甲 500g 鱼露 一勺
生抽 一勺 青、红椒 各人辣度
蒜 一颗 葱，香菜 少许
蚝油 一勺 盐，味精，糖 少许
麻油 半勺

海鲜的做法

海鲜，这样吃，更鲜美的做法图解1

步骤1

青辣椒，红辣椒，蒜泥，葱，香菜切未，放入鱼露，生抽，蚝油，盐适量，味精，一点点糖，少许麻油，拌匀
海鲜，这样吃，更鲜美的做法图解2

步骤2

水放入姜，料酒，烧开，放入花甲，加盖，等花甲全开口，关火，花甲倒出
海鲜，这样吃，更鲜美的做法图解3

步骤3

拨开一个，蘸着汤
海鲜，这样吃，更鲜美的做法图解4

步骤4

原汁原味的鲜甜，蘸着汁，两者相配

海鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-12

©本菜谱的做法由 Feicake 编写，未经授权不得转载

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