酱焖蒜苗豆腐

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乐怡彤
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酱香味的菜更下饭～

酱焖蒜苗豆腐的用料

豆腐 半块 炸酱 一大勺
蒜苗 一把 食油 一勺
葱花姜末 适量

酱焖蒜苗豆腐的做法

酱焖蒜苗豆腐的做法图解1

步骤1

准备好老北京炸酱
酱焖蒜苗豆腐的做法图解2

步骤2

蒜苗洗净切段
酱焖蒜苗豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐半块切条

步骤4

油烧五成热先将豆腐煎至金黄，盛盘备用

步骤5

用葱花姜末爆炒出香味，下蒜苗段炒至颜色稍微变暗，放炸酱，再翻炒片刻，将豆腐放入锅中翻炒均匀即可出锅。

酱焖蒜苗豆腐的烹饪技巧

由于炸酱是咸的，所以可以不放盐了，如果过程中出现糊锅，稍微点一点水也可以，切记水不要多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-13

©本菜谱的做法由 乐怡彤 编写，未经授权不得转载

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