蒜苗豆腐

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昨天买了很多豆腐，各种各样的吃法，有一些是薄块状的，我用来焖的蒜苗，家常菜一道。

蒜苗豆腐的用料

豆腐 3块 蒜苗 3段
小米辣 5个 豆瓣酱 1勺
盐 2g 油 适量
鸡精 2g

蒜苗豆腐的做法

蒜苗豆腐#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解1

步骤1

薄豆腐三块
蒜苗豆腐#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解2

步骤2

稍微洗洗切成条，蒜苗切长断，辣椒切斜刀备好
蒜苗豆腐#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解3

步骤3

炒锅烧热后倒入适量的食用油，放蒜苗段炒香，大概两分钟
蒜苗豆腐#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解4

步骤4

接着加入豆腐，然后加入半碗清水，火开到最大
蒜苗豆腐#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解5

步骤5

加一勺豆瓣酱，适量的盐，稍微轻轻翻动一下弄均匀一些，烧开之后锅盖盖上转小火焖五分钟
蒜苗豆腐#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解6

步骤6

接着加入小米辣，翻动片刻出一些辣味
蒜苗豆腐#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解7

步骤7

最后加入鸡精即可起锅啦
蒜苗豆腐#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解8

步骤8

挺下饭的
蒜苗豆腐#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解9

步骤9

欣赏图

蒜苗豆腐的烹饪技巧

炒的时候千万不要先下豆腐哦，会粘住锅的，翻动的时候要轻一些哦。以免豆腐会碎的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-08

©本菜谱的做法由 小玉的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 华北地区 一家三口 一人食 晚餐 午餐

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