怎么用苹果做美味漂亮的玫瑰派

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夏小晴就是夏小晴
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玫瑰派的用料

派皮 225g 果酱 2汤匙
水 1汤匙 苹果 1个
白砂糖 50g 柠檬汁 （半颗柠檬份量）

玫瑰派的做法

怎么用苹果做美味漂亮的玫瑰派的做法图解1

步骤1

将烤箱预热到180°C，派皮若冷藏的，先取出回到常温状态。苹果先对切成两半，去核，再切成2-3mm厚的圆片，然后再对切成半圆状。
怎么用苹果做美味漂亮的玫瑰派的做法图解2

步骤2

将切片后的苹果排列在浅盘中，撒上砂糖，淋上柠檬汁。
怎么用苹果做美味漂亮的玫瑰派的做法图解3

步骤3

静置15-20分钟让苹果片释出水分变软。
怎么用苹果做美味漂亮的玫瑰派的做法图解4

步骤4

将苹果片连同释放出来的水分一起放入锅中，中火加热到沸腾后改小火，以纸巾为盖煮3分钟。
怎么用苹果做美味漂亮的玫瑰派的做法图解5

步骤5

3分钟后，离火放凉，然后在浅盘中铺上纸巾，把苹果片一一排列在上面，吸干水分。
怎么用苹果做美味漂亮的玫瑰派的做法图解6

步骤6

在操作板上撒一些额外的面粉，放上派皮，用擀面杖擀成短边长30厘米的矩形。
怎么用苹果做美味漂亮的玫瑰派的做法图解7

步骤7

分切成宽5厘米左右的长条状。
怎么用苹果做美味漂亮的玫瑰派的做法图解8

步骤8

取一条派皮横放，果酱和水搅拌均匀，涂抹在派皮中间，上下边缘各留出大概1厘米的空白。
怎么用苹果做美味漂亮的玫瑰派的做法图解9

步骤9

在派皮边缘上，横排大概5-7片的苹果片，弯曲的一头朝上并且露出边缘大概1/3高度。
怎么用苹果做美味漂亮的玫瑰派的做法图解10

步骤10

下边缘的派皮向上折叠，左右两端按压按压让它固定。从一侧向另一侧卷起来。
怎么用苹果做美味漂亮的玫瑰派的做法图解11

步骤11

末端派皮也要稍加按压使其固定。
怎么用苹果做美味漂亮的玫瑰派的做法图解12

步骤12

从上方，将苹果片调整一下，使其具有玫瑰花瓣的样子。
怎么用苹果做美味漂亮的玫瑰派的做法图解13

步骤13

将制作好的苹果玫瑰派放入玛芬盘中，端入烤箱，烘烤40-45分钟，让它变成又漂亮又美味的金黄色。

玫瑰派的烹饪技巧

1，在制作过程中，如果派皮太软不好操作，可以先放入冰箱冷冻几分钟让它变硬后再取出。 　　2，如果烤好之后没有马上享用，可以食用前先将烤箱预热到210°C，再把苹果玫瑰派放回去重烤5分钟，就会恢复刚出炉时的美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-13

©本菜谱的做法由 夏小晴就是夏小晴 编写，未经授权不得转载

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