电饼铛韩式拌饭

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喜欢吃里面的菜，但是饭店的都放的配菜太少了，自己喜欢什么来什么，蔬菜，肉类，海鲜，通通都可以~

韩式拌饭的用料

米饭一碗	胡萝卜一小段
黄瓜半段	绿豆芽 250g
洋葱碎一小把	鸡蛋一颗
黑芝麻 3g	火腿四片
盐 4g	豆油 5g
香油 8g	韩式辣椒酱 100g

韩式拌饭的做法

步骤1

锅内烧水，放入一点盐，滴入油，依次焯水胡萝卜，黄瓜，稍微变色变软就行，因为生的也能吃。豆芽菜断生就好，都别过了，吃起来才有脆的口感！

步骤2

开火，锅内涂上香油铺底，放入米饭，火腿丁，洋葱碎，打入鸡蛋，拌匀！

步骤3

铺上焯过的胡萝卜丝，黄瓜丝，豆芽菜，撒上黑芝麻，和辣酱！此时锅底还在，吱拉吱拉作响呢

韩式拌饭的烹饪技巧

调料其实都可以按个人口味随便调动，焯水放油，是为了颜色好看，放盐能提鲜，香味儿就来源于香油底啦又不会糊锅！蔬菜和配料就可以自由发挥，只要是熟的都能随意拌在里面，火腿是我的第一次尝试，记得在饭店吃过，牛肉粒拌饭，桔梗，辣白菜拌饭，还可以放金针菇，香菇，角瓜只要是熟的就行甚至是海鲜…放很多豆芽是因为家里面的豆芽快烂了，实在想不出好吃的办法了，没想到做起来好美味，韩式辣酱不好买可以网购还包邮，买便宜的塑料包装就很经济实惠！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-13

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分类：无水印咸辣家常味炒

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