蟹肉蛋炒饭

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Jessica北北
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刚入做饭圈的新手，偏偏只喜欢吃家里做的饭。因为口淡，外面的饭总觉得太油太咸。冰箱里的蟹肉放了好久，原来只拿来摊鸡蛋的，这次尝试了下新做法，没想到还挺好吃的～这道菜的调料完全是自己配的，大家也可以自由发挥

蟹肉蛋炒饭的用料

鸡蛋 一个 米饭 一碗
盐 适量 食用油 适量
李锦记生抽 适量 日式蚝油 小半勺
糖 两大勺 料酒 适量
蟹肉 适量 大葱 适量

蟹肉蛋炒饭的做法

蟹肉蛋炒饭的做法图解1

步骤1

过程我没有拍图。提前调好了调料汁，一点日式蚝油，李锦记的生抽铺满小碗底。放入适量盐，和两大勺糖，搅拌均匀。大葱适量切碎，油热时倒入，然后倒入打好的鸡蛋，五成熟时候拿筷子划散倒入米饭，炒散后盛出。锅内适量油，放入蟹肉翻炒，料酒适量。然后放入刚才炒好的蛋炒饭，倒入调好的调料汁，翻炒均匀即可出锅。

蟹肉蛋炒饭的烹饪技巧

口淡的人可以不放盐，我觉得对于我来说稍咸了点。调料都是自己配的，大家可以自由发挥～多种尝试说不定更好吃，哈哈哈。做饭嘛，一成不变没有意思，试试才好玩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-14

©本菜谱的做法由 Jessica北北 编写，未经授权不得转载

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