抹茶曲奇

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这个比例一共做了一盘曲奇，我分了两个味道，三分之一的材料做了黄油曲奇。搅拌黄油以后忘了吧它们分出来，筛了面粉才记得，所以黄油曲奇有点稀，要是都做抹茶，加了抹茶粉就没有问题，如果觉得稀可以适当加一点低筋面粉。

抹茶曲奇的用料

黄油 110g 低筋面粉 170g
糖粉 60g 全蛋液 50克
牛奶 15ml 抹茶粉 6g

抹茶曲奇的做法

抹茶曲奇的做法图解1

步骤1

黄油切小块，常温软化。
抹茶曲奇的做法图解2

步骤2

黄油加糖粉用打蛋机打发。
抹茶曲奇的做法图解3

步骤3

打到黄油颜色发白。
抹茶曲奇的做法图解4

步骤4

分次加入蛋液搅拌均匀，然后加入牛奶继续搅拌。
抹茶曲奇的做法图解5

步骤5

筛入面粉及抹茶粉。
抹茶曲奇的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，装入裱花器里。
抹茶曲奇的做法图解7

步骤7

选自己喜欢的裱花嘴，裱花的时候不要弄得太挤了。
抹茶曲奇的做法图解8

步骤8

烤箱170º.20分钟即可。
抹茶曲奇的做法图解9

步骤9

刚拿出来有点硬，晾凉就酥了！

抹茶曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-14

©本菜谱的做法由 XY_1111 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 苦 烤 曲奇

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