芒果酥粒大福

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大福和雪媚娘都对糯米粉的要求比较高，需要用水磨的糯米粉做的才会好吃，Q弹细腻，粉质顺滑劲道。做好的成品细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感丰富。 咬一口就能享受到她的清甜软滑。

芒果酥粒大福的用料

糯米粉 125克 牛奶 200克
热水 15克 内馅淡奶油 150克
酥粒 30克 手粉孰糯米粉 60克
玉米淀粉 35克 细砂糖 55克
黄油 25克 糖粉 10克
芒果 1个

芒果酥粒大福的做法

芒果酥粒大福的做法图解1

步骤1

非常感谢体验吧给我这次试用机会，对于做烘焙的人来说，消耗最多的就是各类粉粉了。新良的糯米粉和粘米粉首先吸引人的就是外包装了，新颖靓丽，日期是最新的。用新鲜的材料做出的美食自然是好吃健康的。
芒果酥粒大福的做法图解2

步骤2

非常感谢体验吧给我这次试用机会，对于做烘焙的人来说，消耗最多的就是各类粉粉了。新良的糯米粉和粘米粉首先吸引人的就是外包装了，新颖靓丽，日期是最新的。用新鲜的材料做出的美食自然是好吃健康的。
芒果酥粒大福的做法图解3

步骤3

新良糯米粉，粘米粉包装背面有着详尽的配料及营养生产日期表，还印有扫码。
芒果酥粒大福的做法图解4

步骤4

打开包装，粉质很细腻柔滑，很松散，这样的粉质就不需要过筛直接使用了。
芒果酥粒大福的做法图解5

步骤5

准备好材料。芒果切小块备用
芒果酥粒大福的做法图解6

步骤6

1.小火炒手粉，颜色稍微发黄就行。 2、细砂糖用热水化开，除黄油外所有材料混合均匀成无颗粒的粉浆； 3、将粉浆入蒸笼，大火蒸 30分钟至熟；
芒果酥粒大福的做法图解7

步骤7

4、取出稍凉后，加入黄油油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏；
芒果酥粒大福的做法图解8

步骤8

淡奶油打发放冰箱备用
芒果酥粒大福的做法图解9

步骤9

在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块， 30克一个压平，擀成薄薄的面皮；大于手掌。
芒果酥粒大福的做法图解10

步骤10

、粉皮放上少量打发奶油，加芒果粒，在加椰蓉酥粒，然后象包包子一样收口包好。
芒果酥粒大福的做法图解11

步骤11

、包好后即可食用，冷藏后口感更好。
芒果酥粒大福的做法图解12

步骤12

做好的芒果酥粒大福粉质白皙细腻，口感柔软，韧滑香糯。

芒果酥粒大福的烹饪技巧

新良糯米粉不需要过筛，别的建议需要过筛哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-14

©本菜谱的做法由 Dream芸_ 编写，未经授权不得转载

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