家庭版烤鱼

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料足味美，很适合周末一家人坐在一起美美的吃一顿！

烤鱼的用料

鲈鱼 一条 蔬菜（莴笋、西兰花、莲藕、豆腐皮、黄瓜、香菇、葱头） 适量
葱段，姜片，蒜 适量 海底捞麻辣火锅底料 一袋
剁椒 少许 辣椒面、孜然面、花椒面 适量

烤鱼的做法

家庭版烤鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼处理洗干净，从中间劈开铺展到烤盘上，烤盘上铺一层锡纸方便清洗烤盘，鱼身用刀划开，把姜片插入划开处，多余的姜片放在鱼下面！ 料酒、味极鲜酱油、花椒面、孜然面撒在鱼身上腌制半小时！
家庭版烤鱼的做法图解2

步骤2

蔬菜切好，开始烤鱼（蔬菜可以根据个人喜好搭配，这是我今天用的底菜）
家庭版烤鱼的做法图解3

步骤3

烤箱230度，我家最高度数烤十分钟！后刷上油料（空碗里倒点油，味极鲜酱油，孜然面辣椒面盐味精调均）在烤十分钟！喜欢吃辣鱼身上撒些辣椒面
家庭版烤鱼的做法图解4

步骤4

油热，剁椒3个，喜欢吃辣多放，整蒜拍好，葱头炒出香味，放一袋海底捞火锅底料（一定要用一整袋）炒一分钟出红油放入莲藕、西兰花炒三分钟再放莴笋！菜快熟放豆腐皮、黄瓜片！炒好做为烤鱼底菜！这时候鱼也烤好了
家庭版烤鱼的做法图解5

步骤5

菜码在下边，鱼从烤箱中取出放在菜上面，用葱段，香菜铺面可以开动了！！！ 一份烤鱼我们四人吃的饱饱的，料足味美，不差烤鱼店

烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-14

©本菜谱的做法由 伊莎私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 孜然味 葱香味 蒜香味

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