「母亲节献礼」酸菜甜豆粉

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学会做饭的这一年 把妈妈の味道复刻了个遍 不知道你们有没有这样的体验 某些妈妈在你很的小时候做过的美食慢慢被淡忘在时光里 长大以后的某一天被突然记起 她会笑笑回复一句“诶，我有做过吗？” 这道被时光淡忘的“豆豆粉干”就是其中之一 不过忘了也好 以后你的美食就全交给我啦

「母亲节献礼」酸菜甜豆粉的用料

甜豆 酸菜
五花肉 蒜
姜 料酒
味极鲜 米粉或手擀面

「母亲节献礼」酸菜甜豆粉的做法

「母亲节献礼」酸菜甜豆粉的做法图解1

步骤1

一边材料准备，一边烧水预备下面。这样的画技我也是有点不好意思( ´･ᴗ･` )
「母亲节献礼」酸菜甜豆粉的做法图解2

步骤2

肥肉下锅爆油，油不够的话再加一点食用油。（盯着面别煮过了） 然后 姜蒜→瘦肉爆炒→下甜豆略翻炒→下酸菜→加料酒和味极鲜爆炒→加水没过材料煮3分钟左右→加适量盐和味精。
「母亲节献礼」酸菜甜豆粉的做法图解3

步骤3

面条煮好后捞起，倒入汤底就成啦！喜欢辣的可以加点剁椒喔

「母亲节献礼」酸菜甜豆粉的烹饪技巧

这个面是用的温州的粉干，口感和米粉差不多，我估计用手擀面也会很好吃(✺ω✺)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-15

©本菜谱的做法由 佳佳哒厨房 编写，未经授权不得转载

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