香辣网红鸡爪—

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突然想吃香辣鸡爪，也不放心外面卖的，母亲节的时候做了一份！网红款香辣鸡爪，放心吃～

香辣网红鸡爪—的用料

鸡爪 1千克 大葱 1根
姜 适量 干辣椒 适量
白酒 1勺 面条鲜 1勺
盐 1小勺 八角 3个
料酒 50g 花椒 适量
鸡精 适量 芝麻 适量
独蒜 两颗 自制豆瓣酱 50克
红油辣椒 2勺 香叶、大料 适量
小米辣 8个 白糖 适量
香葱 5根 藤椒油 少量
蚝油 适量 黑芝麻香油 适量

香辣网红鸡爪—的做法

香辣网红鸡爪—#豆果6周年生日快乐#的做法图解1

步骤1

鸡爪解冻，去掉指甲，放一点白酒拌两三分钟，冲洗干净，冷水下锅，加放入葱姜一起煮熟，捞起冷水冲洗，刀背敲松鸡爪，放凉后掰成块儿，放入冰箱。
香辣网红鸡爪—#豆果6周年生日快乐#的做法图解2

步骤2

热锅热油，所有香料入锅，大火转小火，炒出香味。
香辣网红鸡爪—#豆果6周年生日快乐#的做法图解3

步骤3

最后放入白芝麻，翻炒两分钟，关火，香料放凉
香辣网红鸡爪—#豆果6周年生日快乐#的做法图解4

步骤4

放入鸡爪拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱，中途可以翻一下，几小时后入味，放置第二天吃，味道更好。
香辣网红鸡爪—#豆果6周年生日快乐#的做法图解5

步骤5

第二天拿出来，撒葱丝。
香辣网红鸡爪—#豆果6周年生日快乐#的做法图解6

步骤6

网红款鸡爪，味道不错。

香辣网红鸡爪—的烹饪技巧

鸡爪煮熟后要放入冰箱，让肉质更Q弹哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-15

©本菜谱的做法由 Luminous吧啦吧啦 编写，未经授权不得转载

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