法式煎烤鸭胸配时蔬水波蛋佐蒜香黄油面包
精品
作为一道模仿料理,我觉得蛮成功了,至少味道确实不错,特别是把水波蛋切开后蛋黄那个流出来与其他食材交融,美味一下子在味蕾上跳跃起来,几乎每个食材都是多汁的,口蘑,西葫芦,水果萝卜,鸭胸,再配上蒜香面包!
法式煎烤鸭胸配时蔬水波蛋佐蒜香黄油面包的做法
步骤3
广式菜心焯水。取一锅,烧热,放入黄油,待黄油化开后放入洗净的广式菜心,炒软。取出后再加入黄油,同样步骤炒口蘑和蟹味菇,撒少许盐。换一个锅,烧热后加入橄榄油,炒西葫芦,放少许盐调味。取出后加入黄油,化开放入三粒大蒜,煎至大蒜表面焦黄即可法式煎烤鸭胸配时蔬水波蛋佐蒜香黄油面包的烹饪技巧
不爱吃大蒜的朋友就把需要大蒜的部分去掉就好了,缺少了一些蒜香对这道菜影响不是特别大
水波蛋起到了一个融合味道的作用,不过因为鸡蛋是高危食材,不放心的小伙伴就不要尝试水波蛋啦,鸭胸要切小块,放进嘴后再吃几块蔬菜,几种食材一起吃才是正确的吃法
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-05-16
©本菜谱的做法由 漆黑冰冷的青鱼很啰里啰嗦 编写,未经授权不得转载
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