蜂蜜吐司

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烘焙这个词已经悄无声息地闯入年轻人的生活。如今宝妈们聚在一起谈论除了时尚 八卦 育儿 又多了一个谈资就是~烘焙。烘焙真的是个无底洞，你永远都觉得自己的厨房少一样食材或者少一个工具，但仍然义无反顾的爱着它~每当从烤箱里飘出淡淡的奶香，看见家人吃着自己做出来的甜品，那种温馨甜蜜绝对是从面包房买不来的。

蜂蜜吐司的用料

高精面粉 300克 白砂糖 45克
盐 3克 酵母 3克
鸡蛋 2个 牛奶 80克
蜂蜜 10克 黄油 30克

蜂蜜吐司的做法

蜂蜜吐司的做法图解1

步骤1

将牛奶，蜂蜜，鸡蛋放入搅拌桶内（先放入液体是为了避免粉尘扑起）。
蜂蜜吐司的做法图解2

步骤2

再依次放入除黄油以外所有材料。
蜂蜜吐司的做法图解3

步骤3

使用搅拌机一档或二档和成面团。
蜂蜜吐司的做法图解4

步骤4

或者手工搓揉面团至不太粘手后，加入软化的黄油继续搓揉面团。
蜂蜜吐司的做法图解5

步骤5

将和好的面团盖上保鲜膜放入烤箱进行第一次发酵。为了保持湿润，可在烤箱内放入一碗水。发酵40分钟左右，至原面团的2-3倍。
蜂蜜吐司的做法图解6

步骤6

发酵好的面团（哈哈
蜂蜜吐司的做法图解7

步骤7

取出面团分成三份，擀成长条后卷起。
蜂蜜吐司的做法图解8

步骤8

放入涂好橄榄油的模具内。
蜂蜜吐司的做法图解9

步骤9

再次放入烤箱进行二次发酵。发到模具的九分满就可以烤了。
蜂蜜吐司的做法图解10

步骤10

发好的面团涂点橄榄油或者蜂蜜，盖上盖子
蜂蜜吐司的做法图解11

步骤11

放置烤箱中下层，上下火180，25-30分钟。
蜂蜜吐司的做法图解12

步骤12

OK啦

蜂蜜吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-16

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