少油版炒土豆片

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岁月静好310w
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家常菜快手菜。

炒土豆片的用料

土豆 2只 洋葱 半只
青辣椒 一根 盐 2小勺
食用油 30g

炒土豆片的做法

少油版炒土豆片#豆果6周年生日快乐#的做法图解1

步骤1

土豆。选表皮光滑的。
少油版炒土豆片#豆果6周年生日快乐#的做法图解2

步骤2

洋葱。紫皮洋葱口感比较辣，也可以用白皮洋葱。
少油版炒土豆片#豆果6周年生日快乐#的做法图解3

步骤3

土豆去皮，切片。
少油版炒土豆片#豆果6周年生日快乐#的做法图解4

步骤4

将土豆片放入清水中清洗浸泡。
少油版炒土豆片#豆果6周年生日快乐#的做法图解5

步骤5

锅里放水，煮沸后放入适量食盐，倒入土豆片略煮。捞出沥干。
少油版炒土豆片#豆果6周年生日快乐#的做法图解6

步骤6

青椒去芯，切片。
少油版炒土豆片#豆果6周年生日快乐#的做法图解7

步骤7

洋葱去外层硬皮后，切成适当大小的块。
少油版炒土豆片#豆果6周年生日快乐#的做法图解8

步骤8

炒锅里倒油，将青椒和青椒分别煸炒，盛出。
少油版炒土豆片#豆果6周年生日快乐#的做法图解9

步骤9

炒锅放油，将焯过的土豆片倒入翻炒，放入食盐。
少油版炒土豆片#豆果6周年生日快乐#的做法图解10

步骤10

将煸炒过的青椒和洋葱倒入翻炒。盛出。

炒土豆片的烹饪技巧

1表皮光滑的土豆通常吃起来比较脆，适合炒着吃。 2洋葱有白皮、紫皮和黄皮之分，白皮比较甜，紫皮比较辣。 3土豆片用水焯过后，不易粘锅，炒锅里只需放很少量的油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-16

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载

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