橄榄油浸虾

精品 独家
3.7万 浏览 137 收藏
收藏
争争Janice
争争Janice
＋ 关注

第一次做橄榄油浸虾大获成功！

油浸虾的用料

黑虎虾 400g 大蒜 4-5瓣
炸红蒜头粒 一大把 橄榄油 400ml
玫瑰盐 少许 罗勒 一把

油浸虾的做法

橄榄油浸虾#理想生活实验室#的做法图解1

步骤1

1. 生冻黑虎虾400g，洗净、去头、去黑线、剥壳（留尾部一点点虾壳），4颗大蒜剥皮切片
橄榄油浸虾#理想生活实验室#的做法图解2

步骤2

小火热锅后倒入能浸没虾的橄榄油，保持小火 ，油温微微上升后加入蒜片和红蒜头粒，用低温慢慢炸出香味，待油呈金黄色后倒入处理干净的虾，平铺，用低温继续炸
橄榄油浸虾#理想生活实验室#的做法图解3

步骤3

加入玫瑰盐，继续低温油浴，待虾不是透明，微微卷曲后装盆，撒一点点罗勒
橄榄油浸虾#理想生活实验室#的做法图解4

步骤4

美美地享用吧:)

油浸虾的烹饪技巧

虾一定要处理干净，最好选用个头大的虾，比如黑虎虾，一定要一直保持小火低温，不然虾会缩小
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-17

©本菜谱的做法由 争争Janice 编写，未经授权不得转载

油浸虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

油浸虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 橄榄油浸虾#理想生活实验室#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 橄榄油浸虾#理想生活实验室#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活