【特百惠多用锅食谱】豉汁烤排骨

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豉汁烤排骨的用料

排骨 根据个人口味 生抽 适量
糖&盐 适量 豆豉 适量
胡椒粉 少许 豆瓣酱 少许
料酒 少许 葱花 一撮

豉汁烤排骨的做法

【特百惠多用锅食谱】豉汁烤排骨的做法图解1

步骤1

【材料】排骨400克、黄酒4精灵杯、豆豉香辣酱2勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1勺、大蒜3瓣、生姜1小块、红辣椒1－2个、香葱少许 【工具】特百惠多用锅 【做法】1、排骨洗净，生姜大蒜切薄片，一起放入碗中，加入一精灵杯黄酒、2勺生抽、2勺豆豉香辣酱、1勺蚝油、1勺白糖，搅拌均匀，盖上密封盖，放入冰箱腌制4个小时以上，时间充裕的话，可以腌制过夜；
【特百惠多用锅食谱】豉汁烤排骨的做法图解2

步骤2

多用锅充分预热后，加入适量植物油，并加热至产生油纹，将腌制好的排骨整齐地摆入锅中，开400-500瓦左右的小火，将排骨煎烤至两面焦黄，然后加入腌制排骨的调料汁，再加3精灵杯的黄酒，盖上锅盖，调800瓦火力，烤15分钟左右，然后开盖将排骨翻面继续烘烤约10分钟左右，具体时间可根据实际情况调整；
【特百惠多用锅食谱】豉汁烤排骨的做法图解3

步骤3

最后开盖收汁，烘烤至表面酥脆，撒上香葱和红辣椒即可；
【特百惠多用锅食谱】豉汁烤排骨的做法图解4

步骤4

香酥味浓的豉汁烤排骨就做好了，超级简单有木有？
【特百惠多用锅食谱】豉汁烤排骨的做法图解5

步骤5

香酥味浓的豉汁烤排骨就做好了，超级简单有木有？

豉汁烤排骨的烹饪技巧


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创建时间:2017-05-18

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