上校鸡块

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瑞蕊妈
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高口味的闺女说有点肯德基的味道 ，但是肯德基现在叫黄金鸡块了。

上校鸡块的用料

鸡胸肉 1块 葱，姜 少许
盐 5g 胡椒粉 3g
十三香 2g 料酒 少许
鸡蛋 2个

上校鸡块的做法

上校鸡块的做法图解1

步骤1

鸡胸肉剁成泥，加入葱姜末、胡椒粉、盐、十三香、料酒、鸡蛋清搅拌均匀。然后加一点玉米淀粉（起到嫩肉的目的）。

步骤2

最好腌10分钟使其入味。取一小块肉糜，裹上鸡蛋黄，然后再裹上干淀粉。
上校鸡块的做法图解3

步骤3

平底锅中倒油。将裹好淀粉的鸡块放入锅中，压扁，小火慢炸，两面金黄，出锅。佐上爱吃的酸甜酱。味道美美达！

上校鸡块的烹饪技巧

小火慢炸，炸出金黄色才好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-18

©本菜谱的做法由 瑞蕊妈 编写，未经授权不得转载

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