肉桂焦糖苹果鲜花挞

精品
19.1万 浏览 1065 收藏
收藏
博世家电厨房
博世家电厨房 博世家电厨房
＋ 关注

圣诞节在欧洲有着非比寻常的重要性，各地也有各地独特的餐点，无论是热红酒，姜饼等均有一种相同的香料---肉桂。它在欧洲曾经是王室贵族才能享用的食材。这种热带香料含有一种持久且独特的木香，人们认为这股香气带有浓厚的圣诞感觉。所以让这道肉桂焦糖苹果鲜花挞带给你圣诞的感觉吧。

肉桂焦糖苹果鲜花挞的用料

苹果 2个 鸡蛋 1个
糖粉 20g 杏仁片 35g
黄油奶酪 150g 无盐黄油 100g
中筋面粉 100g 盐
柠檬汁 10g 肉桂卷 1根
细砂糖 40g 肉桂粉 少许
树莓 100g

肉桂焦糖苹果鲜花挞的做法

肉桂焦糖苹果鲜花挞的做法图解1

步骤1

苹果切0.5cm的薄片，奶锅加100ml水烧开，加入切好的苹果片，放入白糖，肉桂卷一起煮，要时常搅拌防止糊锅
肉桂焦糖苹果鲜花挞的做法图解2

步骤2

黄油加入糖粉，盐，肉桂粉打发，筛入面粉拌匀，装入裱花袋，模具底部抹上黄油，垫上烘焙纸，挤入面糊，放入冰箱，冷冻两小时
肉桂焦糖苹果鲜花挞的做法图解3

步骤3

奶油奶酪倒入柠檬汁打发至绵密状态，加入细砂糖打发，最后分次加入蛋液打发；取出冷冻好的饼底，倒入奶酪馅儿，进冰箱继续冷冻
肉桂焦糖苹果鲜花挞的做法图解4

步骤4

等焦糖苹果冷却后，取出塔底，将苹果片放上去，烤箱预热180度，上下火模式烤制30min
肉桂焦糖苹果鲜花挞的做法图解5

步骤5

冷冻好的苹果塔用树莓和糖粉进行装饰即可，快和朋友一起分享美味吧

肉桂焦糖苹果鲜花挞的烹饪技巧

因为整个馅儿都是奶酪，所以刚烤出来的苹果塔软的像果冻，没关系，我们把它放进冰箱冷冻一晚上或者两个小时口感会爆棚哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-19

©本菜谱的做法由 博世家电厨房 编写，未经授权不得转载

肉桂焦糖苹果鲜花挞的其他做法更多

上传我做的这道菜

肉桂焦糖苹果鲜花挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肉桂焦糖苹果鲜花挞

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 肉桂焦糖苹果鲜花挞的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活