香辣小龙虾

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香辣小龙虾的用料

小龙虾 1200g 大葱 1根
姜 适量 干辣椒 适量
盐 1小勺 八角 3个
料酒 50g 花椒 适量
香叶 适量 草果 适量
蚝油 1勺 茴香 少许
桂皮 少许 洋葱 一个
啤酒 一罐 大蒜 自己口味

香辣小龙虾的做法

香辣小龙虾的做法图解1

步骤1

把买回来的小龙虾泡水去虾头用刷子刷虾身（去除泥沙脏的东西）然后去虾线（虾线直接捏尾部就可以拉出来）
香辣小龙虾的做法图解2

步骤2

配料如图（香料 干辣椒和花椒我用热水泡过 味道更容易出来哦）
香辣小龙虾的做法图解3

步骤3

锅内倒油烧热后把清理干净的小龙虾过一下热油.待虾身变红之后捞出来待用！
香辣小龙虾的做法图解4

步骤4

锅内留油把之前准备好的葱姜蒜爆香加入郫县豆瓣酱香料八角茴香桂皮草果香叶翻炒后加入干辣椒花椒洋葱继续炒香 倒入小龙虾然后加入一罐啤酒2勺料酒.煮熟后按照自己的口味调料盐蚝油白糖或者可以加一点醋就可以出锅啦..
香辣小龙虾的做法图解5

步骤5

啤酒香很棒
香辣小龙虾的做法图解6

步骤6

爆好吃的小龙虾就上桌了！鲜香麻辣..谁叫我时重庆妹纸呢 加了好多辣椒花椒

香辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-21

©本菜谱的做法由 ladyou 编写，未经授权不得转载

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