好吃惊艳过瘾的—私房香辣小龙虾

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又到了吃小龙虾的季节，私房龙虾好吃到舔手指，跟着我学也可以做家庭版香辣鲜香不油腻的小龙虾。就连不吃辣的谢老师也喜欢的不行，直接秒杀龙虾食街。在家做干净又美味还实惠，操作也简单，来吧！一起来试试吧...
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香辣小龙虾的用料

小龙虾 3斤 洋葱 半个
青红杭椒 各一个 尖椒 5个
葱段 适量 姜 适量
大蒜 1颗 干辣椒 5个
八角 2个 香叶 5片
香菜 少许 榨菜 1包
啤酒 1罐 白芝麻 少许
料酒 3勺 香辣料包 1袋

香辣小龙虾的做法

好吃惊艳过瘾的—私房香辣小龙虾的做法图解1

步骤1

用牙刷不停的在活水下刷洗干净
好吃惊艳过瘾的—私房香辣小龙虾的做法图解2

步骤2

再用活水冲洗一下
好吃惊艳过瘾的—私房香辣小龙虾的做法图解3

步骤3

准备图中食材
好吃惊艳过瘾的—私房香辣小龙虾的做法图解4

步骤4

加入姜片料酒焯水，变色捞出。太久肉会变柴。
好吃惊艳过瘾的—私房香辣小龙虾的做法图解5

步骤5

再用冷水冲洗一下。这样肉质会更弹。
好吃惊艳过瘾的—私房香辣小龙虾的做法图解6

步骤6

锅中倒油，加入葱姜蒜香叶八角干辣椒爆香。
好吃惊艳过瘾的—私房香辣小龙虾的做法图解7

步骤7

再次加入洋葱翻炒
好吃惊艳过瘾的—私房香辣小龙虾的做法图解8

步骤8

倒入小龙虾，稍微再加点油不停翻炒均匀。
好吃惊艳过瘾的—私房香辣小龙虾的做法图解9

步骤9

加入一包榨菜继续翻炒
好吃惊艳过瘾的—私房香辣小龙虾的做法图解10

步骤10

加入红杭椒再次翻炒
好吃惊艳过瘾的—私房香辣小龙虾的做法图解11

步骤11

加入香辣包翻炒均匀。依次加入一罐啤酒500毫升的水。大火烧开水后，小火半小时熬制。
好吃惊艳过瘾的—私房香辣小龙虾的做法图解12

步骤12

加入青杭椒翻炒收汁
好吃惊艳过瘾的—私房香辣小龙虾的做法图解13

步骤13

撒上白芝麻及摆上香菜即可。成品！开吃了

香辣小龙虾的烹饪技巧

其实小龙虾的方法有很多种，蒜蓉的、13香的、香辣的、麻辣的、非常多。 只要我们处理干净了，怎么做都好吃。 不加入料包就需要自己配好大料也是可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-04

©本菜谱的做法由 淇品666795 编写，未经授权不得转载

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