榴莲冰淇淋

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潶铯芼衣
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夏天吃冰就是suang啊！这是一款让榴莲控欲罢不能的冰淇淋，没有冰渣不用搅拌，好吃到炸，还不快做起来！

榴莲冰淇淋的用料

蛋黄 2个 细砂糖 70克
纯牛奶 80克 榴莲肉 150克
淡奶油 150克

榴莲冰淇淋的做法

榴莲冰淇淋的做法图解1

步骤1

打蛋盆中加入蛋黄和细砂糖，打发至颜色发白且质地粘稠。
榴莲冰淇淋的做法图解2

步骤2

奶锅中倒入纯牛奶，加热至即将沸腾时离火。
榴莲冰淇淋的做法图解3

步骤3

将温热的牛奶少量多次地倒入蛋黄中，同时快速搅拌均匀。
榴莲冰淇淋的做法图解4

步骤4

将蛋奶糊倒回奶锅中，一边小火加热一边搅拌，当奶糊渐渐浓稠能在刮刀上挂住时离火。
榴莲冰淇淋的做法图解5

步骤5

将蛋奶糊和榴莲肉放入料理机搅打成泥，隔冰水降温待用。
榴莲冰淇淋的做法图解6

步骤6

将淡奶油打发至还可以缓慢流动的状态。
榴莲冰淇淋的做法图解7

步骤7

加入榴莲蛋奶糊混合，再次搅打均匀。
榴莲冰淇淋的做法图解8

步骤8

倒入容器，送入冰箱冷冻5小时以上即可享用！
榴莲冰淇淋的做法图解9

步骤9

美美哒享用吧！

榴莲冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-22

©本菜谱的做法由 潶铯芼衣 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 冻 甜 香 奶香味

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