番茄牛腩汤

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番茄牛腩汤的用料

牛腩 300g 番茄 3个
葱姜 适量 白胡椒粉 适量
料酒 适量 食盐 适量
花椒 适量 茴香 适量
白糖 适量 香菜 适量

番茄牛腩汤的做法

番茄牛腩汤的做法图解1

步骤1

准备食材，牛腩事先泡冷水两个小时，挤出血水洗净！
番茄牛腩汤的做法图解2

步骤2

牛腩放料酒，食盐，姜末，白胡椒粉，花椒，茴香腌半小时
番茄牛腩汤的做法图解3

步骤3

西红柿顶部切十字刀放滚水中烫一下，去皮
番茄牛腩汤的做法图解4

步骤4

之后切成小块，备用
番茄牛腩汤的做法图解5

步骤5

牛腩冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫，捞出来，开水洗净
番茄牛腩汤的做法图解6

步骤6

将牛腩切成小块，一定要横着肉的条纹切肉，顺着条纹切肉的，要么长了一副好牙口，要么长了一个好脑子。
番茄牛腩汤的做法图解7

步骤7

热锅凉油，油温热了下番茄，炒成番茄汁
番茄牛腩汤的做法图解8

步骤8

再将牛腩下锅一起翻炒，之后一次性将开水倒够，炖两个小时
番茄牛腩汤的做法图解9

步骤9

最后出锅前放入盐糖，调出咸淡味，香菜切成末撒入锅中。出锅，打完收工！

番茄牛腩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-22

©本菜谱的做法由 李小厨的美好生活 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 12-23个月 2-3岁 4-5岁 消食

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