酱炖骨头

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酱炖骨头的用料

猪棒骨 3斤 冰糖 适量
桂皮 1块 八角 2个
香叶 2片 豆瓣酱 2勺
姜 1块 葱 1根
料酒 2勺 生抽 2勺
老抽 2勺 盐 适量

酱炖骨头的做法

酱炖骨头的做法图解1

步骤1

准备食材
酱炖骨头的做法图解2

步骤2

冷水下锅，加葱姜，焯水去血沫
酱炖骨头的做法图解3

步骤3

捞出洗净放入锅中
酱炖骨头的做法图解4

步骤4

加葱姜，八角桂皮香叶
酱炖骨头的做法图解5

步骤5

放2勺豆瓣酱，生抽2勺，老抽2勺，料酒2勺，冰糖和盐适量
酱炖骨头的做法图解6

步骤6

加入没过骨头的热水，中小火炖50分钟后大火炖10分钟至少量汤汁即可
酱炖骨头的做法图解7

步骤7

出锅完成

酱炖骨头的烹饪技巧

根据骨头的大小和量调整时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-01

©本菜谱的做法由 海儿xzyj 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜
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