樱桃草莓思慕雪

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思慕雪是一种健康饮食概念,它基本上是一种杯中的健康食品,同时也可以理解为一种富含维生素的快餐小吃或甜点主要成分是新鲜的水果或者冰冻的水果，用搅拌机打碎后加上碎冰、果汁、雪泥、乳制品，酸奶等，混合成半固体的饮料。这种饮料类似沙冰，但是与沙冰不同的是它的主要成分为水果，而市面上奶茶店的沙冰多是用果粉、香精等冲兑后与碎冰混合而成的。现在大多数人不喜欢太冰，小朋友吃太冰也不好，所以会把水果提前冰鲜，沙冰更换成冰酸奶。

樱桃草莓思慕雪的用料

酸奶 200g	蜂蜜适量
草莓适量	樱桃适量
淡奶油 50g

樱桃草莓思慕雪的做法

步骤1

提前一晚发酵自制无糖固体酸奶，放冰箱冷藏（要用自制固体酸奶，如没有自制酸奶可以买老酸奶，必须浓稠度凝固度较高的，不能买普通比较稀的液体酸奶）

步骤2

草莓，樱桃水果提前冰鲜雪藏，草莓切片备用

步骤3

樱桃放料理机打成泥，加入冷藏固体酸奶，淡奶油，蜂蜜手动搅拌均匀备用（必须要浓稠，所以建议手动搅拌均匀，不要用手料理机搅拌，这样会稀释了水果酸奶泥的浓稠度），蜂蜜按个人口味添加浓淡。

步骤4

把切好的草莓放在透明玻璃杯或者透明饮料杯上，手指稍微用力按一按，令到草莓完全贴合杯子。

步骤5

用小汤匙把樱桃酸奶糊一勺勺放到杯子中，和草莓隔开，因为樱桃糊已经很浓稠，基本上不会混合草莓

步骤6

然后把纯原味酸奶用小汤匙一勺勺放到樱桃酸奶糊中间，让白色融合到粉色的中间，（也可以慢慢一勺勺铺平在樱桃糊上面，变成一层下层粉色上层白色的对比），最后放上草莓和樱桃碎装饰。（也可以加点奥利奥碎装饰）

步骤7

完成，简单健康美味的甜品出来了。

樱桃草莓思慕雪的烹饪技巧

1必须要用固体酸奶或者老酸奶，这样才能撑得起上层或者下层，2:水果可以随意更换其他口味，也可以按照自己口味制作3-4层不同颜色的水果泥。4水果泥可以不放酸奶搅拌，可以纯水果泥糊或者加冰搅打水果沙冰分层。5酸奶可以更换成淡奶油，效果更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-23

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