陈醋凤爪

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Genieee
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曾经很爱吃泡椒凤爪，但作为一个喜新厌旧的人吃了几次之后也就腻歪了，总寻思着来点不一样的。这个是无意间看到的新做法，感觉自己会喜欢，事实证明确实比泡椒凤爪更符合我的口味：微酸微辣，又带着柠檬的清香，特别适合夏天！

陈醋凤爪的用料

鸡脚 700克 姜 一小块
香葱 1根 陈醋 300ml
生抽 250ml 芝麻油 2勺
白砂糖 2小勺 红泡椒 5个
青柠檬 一个

陈醋凤爪的做法

陈醋凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净剪掉指甲对半剁开。
陈醋凤爪的做法图解2

步骤2

锅中入水，加入一半姜片和葱烧开。
陈醋凤爪的做法图解3

步骤3

水开后放入鸡爪煮15分钟。
陈醋凤爪的做法图解4

步骤4

将陈醋，生抽，白糖，切片的柠檬和生姜，还有切段的泡椒放入一个干净的容器中，搅拌至白糖溶化。
陈醋凤爪的做法图解5

步骤5

煮好的鸡爪有冷水浸泡至完全冷却。
陈醋凤爪的做法图解6

步骤6

将完全冷却的鸡爪放入之前调好汁的碗中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
陈醋凤爪的做法图解7

步骤7

隔天取出来就可以啃啃啃了！

陈醋凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-24

©本菜谱的做法由 Genieee 编写，未经授权不得转载

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