【椰汁桂花水晶糕】

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椰汁桂花水晶糕的用料

椰汁 120g 红糖 70g
糖桂花 50g 吉利丁片 9片
纯净水 300ml 纯净水 300ml
糖 70g

椰汁桂花水晶糕的做法

【椰汁桂花水晶糕】的做法图解1

步骤1

准备好食材
【椰汁桂花水晶糕】的做法图解2

步骤2

用冷水把吉利丁片跑软，备用
【椰汁桂花水晶糕】的做法图解3

步骤3

放入300ml的水，加入糖桂花煮开
【椰汁桂花水晶糕】的做法图解4

步骤4

煮开后的糖桂花，加入泡好的吉利丁片，继续煮，直到吉利丁片完全融化。煮好的糖桂花水用碗装起来，放凉备用
【椰汁桂花水晶糕】的做法图解5

步骤5

接着，开始把剩下的300ml水加入红糖，煮开，然后加入吉利丁片，煮到吉利丁片融化，用碗装起来，放凉备用
【椰汁桂花水晶糕】的做法图解6

步骤6

最后，开始倒入椰汁，加入糖一起煮开。放入吉利丁片，煮到吉利丁片完全融化，装入碗中，放凉备用
【椰汁桂花水晶糕】的做法图解7

步骤7

先在碗点垫一层保鲜膜，这样容易脱模。为了美观，第一层我们倒入放凉的红糖水。然后放入冰箱冷藏15～20分钟。冷藏4个小时，就可以开吃了。
【椰汁桂花水晶糕】的做法图解8

步骤8

冷藏好以后，拿出来脱模
【椰汁桂花水晶糕】的做法图解9

步骤9

直接连保鲜膜一起拿出来，撕开保鲜膜就可以开始拿刀切开了。切出自己喜欢的形状就可以了。
【椰汁桂花水晶糕】的做法图解10

步骤10

成品，很不错。晶莹剔透，不难你也可以的！

椰汁桂花水晶糕的烹饪技巧

第一层倒入红糖水，冷藏15～20分钟。l第二层倒入椰汁，冷藏15～20分钟。第三层再倒入红糖水，冷藏15～20分钟。第四层再倒入椰汁，冷藏15～20分钟。最后一层倒入桂花糖水，冷藏4小时，或者一夜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-24

©本菜谱的做法由 龙小姐私家店 编写，未经授权不得转载

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