原味马芬

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现在人们都注重饮食卫生和健康，自己在家做些小零食给家人吃都不再是难事，很适新手制作。。马芬口感扎实，马芬蛋糕初始在英国是英式松饼的叫法，后来到美国经过改良成为一种经典的美式简易蛋糕。马芬的特点是使用化学膨胀剂如小苏打，泡打粉等来作为蛋糕发大的主要动力，配方中的鸡蛋、黄油可以选择打发也可以选择不打发，只要将材料充分拌匀，不起筋，没有干粉，都能制作松软的蛋糕。这是一款蛋糕可以说是零失败风险的蛋糕，对设备和工具也没有严格的要求，适合所有人制作，没有烤箱的话，直接用电饭锅都能像煮饭一样直接制作。当然用了小纸杯分分钟就显得这款简易蛋糕也高大上起来。。

马芬蛋糕的用料

低筋面粉 245克 黄油 150克
牛奶 50克 白糖 50克
鸡蛋 4个 泡打粉 2克

马芬蛋糕的做法

原味马芬的做法图解1

步骤1

黄油切小块备用。
原味马芬的做法图解2

步骤2

把鸡蛋和糖一起放入容器中。
原味马芬的做法图解3

步骤3

用打蛋器打匀。
原味马芬的做法图解4

步骤4

倒入牛奶和融化的黄油拌匀。
原味马芬的做法图解5

步骤5

泡打粉和低筋面粉混合，筛入到蛋液中。
原味马芬的做法图解6

步骤6

用铲子拌匀。
原味马芬的做法图解7

步骤7

用勺舀到学厨小纸杯中，8分满即可。
原味马芬的做法图解8

步骤8

这个量能做6个-8个。
原味马芬的做法图解9

步骤9

烤箱175度25分钟。
原味马芬的做法图解10

步骤10

出炉放凉即可密封保存。
原味马芬的做法图解11

步骤11

看不错吧。
原味马芬的做法图解12

步骤12

吃一个。。

马芬蛋糕的烹饪技巧

1，这款小蛋糕很简单，也可以不用打发，直接搅拌即可。 2，泡打粉要和面粉虫粉拌匀再筛入到蛋液中。 3，黄油可用微波炉融化，没有黄油植物油也是可以的，只是没有了黄油的味道，风味会不同，但是会更加健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-25

©本菜谱的做法由 雪峰儿的美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 玛芬 蛋糕 烘焙 甜

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