水煮瘦肉

4.8万 浏览 223 收藏
收藏
Coco婷婷
Coco婷婷
＋ 关注

滑嫩的瘦肉，爽脆的豆芽，麻麻辣辣的味道，很是好吃！

水煮瘦肉的用料

瘦肉 150g 黄豆芽 50g
小米椒 5个 干红辣椒 5个
花椒 2匙 葱 1根
淀粉 2匙 盐 半匙
豆瓣酱 2匙 食用油 适量

水煮瘦肉的做法

水煮瘦肉的做法图解1

步骤1

瘦肉洗干净，切片，装碗里备用。
水煮瘦肉的做法图解2

步骤2

黄豆芽洗干净，装碗里。
水煮瘦肉的做法图解3

步骤3

干红辣椒洗干净，切块；小米椒洗干净，切块；葱洗干净，切碎；花椒过水洗干净。将其一起装在碟子里备用。
水煮瘦肉的做法图解4

步骤4

瘦肉里调入淀粉和盐，搅拌均匀，腌制片刻。
水煮瘦肉的做法图解5

步骤5

锅里注入适量清水，烧开。
水煮瘦肉的做法图解6

步骤6

黄豆芽倒入锅里，煮1分钟。
水煮瘦肉的做法图解7

步骤7

1分钟后，黄豆芽捞出，放碗里。
水煮瘦肉的做法图解8

步骤8

锅里加油加热，放入郫县豆瓣酱，炒出香味。
水煮瘦肉的做法图解9

步骤9

注入适量清水，烧开。
水煮瘦肉的做法图解10

步骤10

肉片用筷子，一片一片地放入锅里，不要搅拌，加盖，煮1-2分钟。
水煮瘦肉的做法图解11

步骤11

煮好的瘦肉捞出来，放在黄豆芽上面。
水煮瘦肉的做法图解12

步骤12

把小米椒、干红辣椒和花椒一起撒在瘦肉上面。
水煮瘦肉的做法图解13

步骤13

锅里留适量食用油，加热。
水煮瘦肉的做法图解14

步骤14

油热好后，均匀地淋在肉片上。
水煮瘦肉的做法图解15

步骤15

最后撒上葱花即可。

水煮瘦肉的烹饪技巧

1、瘦肉不要煮太久，不然太老就不好吃了。 2、调料可以根据自己的口味来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-26

©本菜谱的做法由 Coco婷婷 编写，未经授权不得转载

水煮瘦肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

水煮瘦肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 水煮瘦肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 水煮瘦肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活