春笋香肠蒸蛋

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夏天里的藕
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这道菜操作简单方便，又不失营养、美味、色泽，是上班族下班回家能够快速上桌的快手菜。

春笋香肠蒸蛋的用料

香肠 2根 鸡蛋 4只
春笋 1-2根 盐 1小勺
小香葱 2根

春笋香肠蒸蛋的做法

春笋香肠蒸蛋的做法图解1

步骤1

香肠、春笋切斜片，香葱切葱花；春笋片用盐1小勺抓匀腌制5分钟，将笋片铺在盘底备用；
春笋香肠蒸蛋的做法图解2

步骤2

春笋上面铺上香肠，中间留空；
春笋香肠蒸蛋的做法图解3

步骤3

中间磕入鸡蛋，入蒸锅，大火烧开，上汽后转中火蒸约15分钟，观察蛋黄凝固(根据个人爱好)即可，关火；
春笋香肠蒸蛋的做法图解4

步骤4

撒上葱花，盖上锅盖焖1分钟，完成。上桌享用。
春笋香肠蒸蛋的做法图解5

步骤5

成品。
春笋香肠蒸蛋的做法图解6

步骤6

成品。

春笋香肠蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-27

©本菜谱的做法由 夏天里的藕 编写，未经授权不得转载

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