奶香椰蓉面包

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奶香椰蓉面包的用料

高筋面粉 250克 黄油 35克
食盐 2克 酵母 4克
牛奶 110毫升 白糖 40克
鸡蛋 1个 椰蓉 50克
黄油 15克 鸡蛋黄 1个
白糖 10克

奶香椰蓉面包的做法

奶香椰蓉面包的做法图解1

步骤1

除黄油外，所有面团材料依次放入面包桶内，先放牛奶，鸡蛋再放入高筋面粉，盐和糖成对角放，酵母放边上。开始和面
奶香椰蓉面包的做法图解2

步骤2

和面15分钟后面团光滑加入黄油继续到扩展阶段能撕出大片的面包膜后开始发酵
奶香椰蓉面包的做法图解3

步骤3

面团发酵至2倍大，手指按下去有洞不沾手就可以了，取出排气
奶香椰蓉面包的做法图解4

步骤4

将鸡蛋黄，白糖，软化的黄油放碗里打均匀后再加入椰蓉
奶香椰蓉面包的做法图解5

步骤5

椰蓉一起搅拌均匀后，椰蓉馅做好放一边
奶香椰蓉面包的做法图解6

步骤6

将松弛好的面团按扁加入椰蓉后包好口子向下，用擀面杖将面团擀成牛舌状，用刀将面团划出几道口子，要划透，两头拿起拧成麻花状，两头收口超下
奶香椰蓉面包的做法图解7

步骤7

面团放室温继续发酵15分钟，刷一层鸡蛋液
奶香椰蓉面包的做法图解8

步骤8

烤箱预热180热，烤20分钟，至表面上色，具体时间看面团的上色程度和你家烤箱的实际温度
奶香椰蓉面包的做法图解9

步骤9

烤好凉了装盘

奶香椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-28

©本菜谱的做法由 小鱼妈吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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