青豆烧肉

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青豆烧肉的用料

肉 1斤5两 青豆 1斤
大蒜 6瓣 花椒 20颗
葱 2根 泡椒泡生姜 150克
豆瓣酱 2勺 菜油 50克
老姜 少许 胡椒 8克

青豆烧肉的做法

青豆烧肉的做法图解1

步骤1

青豆洗净沥水备用。
青豆烧肉的做法图解2

步骤2

蒜切块，泡椒泡姜切片，花椒准备，豆瓣酱准备。
青豆烧肉的做法图解3

步骤3

肉切不大不小的块。锅里放菜油烧热，倒入肉翻炒，加入老姜，一直炒到没水汽。
青豆烧肉的做法图解4

步骤4

倒入蒜，泡椒泡姜，花椒，豆瓣酱翻炒。
青豆烧肉的做法图解5

步骤5

出香味后加入少量水烧，放入少于胡椒粉
青豆烧肉的做法图解6

步骤6

大概烧10分钟，倒入洗好的青豆，大火继续红烧，这个时候可以尝咸淡，可以适当放入食盐。
青豆烧肉的做法图解7

步骤7

青豆熟了，汤也收汁了，可放少许鸡精也可不放，下葱，起锅盛入碗里，开动。

青豆烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-29

©本菜谱的做法由 我幸福 编写，未经授权不得转载

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