萌娃菠菜泥

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百合Zhang
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宝宝最近不爱吃菜，所以想方设法的改善着花样给他吃，今天做了小兔子的家菠菜泥。

萌娃菠菜泥的用料

菠菜 500克 鹌鹑蛋 4个
胡萝卜 少许 盐 少许
香油 少许

萌娃菠菜泥的做法

萌娃菠菜泥的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋凉水下锅煮10分钟捞出泡到凉水里。
萌娃菠菜泥的做法图解2

步骤2

菠菜取叶洗干净。
萌娃菠菜泥的做法图解3

步骤3

锅里放水，水开后加入少许盐和油将菠菜叶放入焯熟捞出过凉水。
萌娃菠菜泥的做法图解4

步骤4

胡萝卜切花片和几棵菠菜放入锅中焯熟捞出过凉水。
萌娃菠菜泥的做法图解5

步骤5

将菠菜叶里的水挤压出来。
萌娃菠菜泥的做法图解6

步骤6

然后用刀切碎放入盐和香油调味后拌匀。
萌娃菠菜泥的做法图解7

步骤7

鹌鹑蛋去皮，用刀切下一片，切刀处做底部，切下来的小片做耳朵。
萌娃菠菜泥的做法图解8

步骤8

用刀切个三角做耳朵。
萌娃菠菜泥的做法图解9

步骤9

用刀在鹌鹑蛋尖的一边轻轻的划上一刀把耳朵插上再用胡箩卜做眼睛，这部忘拍照了。
萌娃菠菜泥的做法图解10

步骤10

把菠菜泥用手拍出一个小房子形状，把胡箩卜切丝做窗户和门，把菠菜和胡萝卜花片用盐和香油调味后摆在盘上，再把鹌鹑放上，菠菜根插在房顶做烟囱。

萌娃菠菜泥的烹饪技巧

菠菜焯水时一定要放点油和盐，这样焯出的菜才会绿，鹌鹑蛋要多煮几个，因为有的鹌鹑蛋煮熟后形状不太好，煮好的鹌鹑蛋要泡凉水才容易去皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-30

©本菜谱的做法由 百合Zhang 编写，未经授权不得转载

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