麻辣小龙虾

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Noob琪
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麻辣小龙虾的用料

小龙虾 2斤 花椒 25克
麻椒 25克 干辣椒段 60克
大蒜 40克 姜片 10克
八角 3-4个 桂皮 5克
香叶 5克 盐 15克
植物油 200ml 啤酒 2听
山楂 5颗 郫县豆瓣酱 适量
香菜 适量 小米辣 3颗
料酒 适量

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

刷小龙虾 一定要戴手套！一定！按住中间一个尾巴 轻轻扭拽 虾线就出来了！
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

准备好 小米辣 蒜 香叶 山楂 麻椒 花椒等以上配料……
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

油热后 干辣椒 蒜 姜 爆香 然后放入郫县豆瓣酱 炒制
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

炒出红油后 放入小龙虾 煸炒
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

倒入一勺料酒 一勺生抽 三勺白糖 一勺盐 放入小米辣 山楂 香叶 桂皮 在倒入两听啤酒
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

中火40分钟后 吸取了汤汁之精华的小龙虾 就变得如此的浑然天成！
麻辣小龙虾的做法图解7

步骤7

出锅装盘出！撒上香菜！来吃！
麻辣小龙虾的做法图解8

步骤8

记住！刷虾戴手套！！

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-30

©本菜谱的做法由 Noob琪 编写，未经授权不得转载

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