菠萝派

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涓涓st
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做菠萝焗饭剩下很多的菠萝，就拿来做了一个派。

菠萝派的用料

低筋面粉（派皮） 220克 无盐黄油 110克
鸡蛋 1个 糖粉 20
牛奶 45克 菠萝肉（馅料） 400克
玉米淀粉 15克 细砂糖 40克
鸡蛋（蛋液） 一个

菠萝派的做法

菠萝派的做法图解1

步骤1

黄油软化，派皮的全部材料混在一起抓匀。用薄膜纸盖上放冰箱冷藏半小时。
菠萝派的做法图解2

步骤2

菠萝加糖炒软再炒至无水状态，玉米淀粉加一点水搅匀倒进锅里。
菠萝派的做法图解3

步骤3

玉米淀粉水呈透明状态即好。
菠萝派的做法图解4

步骤4

用三分之二的派皮擀成一圆形，放进派盘，去掉多余的皮。
菠萝派的做法图解5

步骤5

用叉子戳小孔防止派皮在烤制中膨胀。
菠萝派的做法图解6

步骤6

另外的擀成一圆形用刀子划出一道道的派皮。
菠萝派的做法图解7

步骤7

放凉后的馅料倒进派盘。再摆上一道道的派皮。鸡蛋打散成蛋液，抹上派皮。
菠萝派的做法图解8

步骤8

放进烤箱180度30分钟。

菠萝派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-31

©本菜谱的做法由 涓涓st 编写，未经授权不得转载

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