清爽可口丝滑入味，酷暑去燥的苦瓜烧肉

清爽可口丝滑入味，酷暑去燥的苦瓜烧肉

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作为一道地道的汉族传统名菜，苦瓜烧肉将丝滑入味与清爽可口巧妙结合，在炎炎夏日，为你送去一份清爽，带走一片烦恼。

苦瓜烧肉的用料

苦瓜 400g 五花肉 500g
姜片 适量 葱段 适量
蒜瓣 适量 八角桂皮 适量
香叶 适量 红辣椒 适量

苦瓜烧肉的做法

清爽可口丝滑入味，酷暑去燥的苦瓜烧肉的做法图解1

步骤1

所需食材
清爽可口丝滑入味，酷暑去燥的苦瓜烧肉的做法图解2

步骤2

适量食用油热锅
清爽可口丝滑入味，酷暑去燥的苦瓜烧肉的做法图解3

步骤3

加入500g五花肉片
清爽可口丝滑入味，酷暑去燥的苦瓜烧肉的做法图解4

步骤4

煸炒至微黄
清爽可口丝滑入味，酷暑去燥的苦瓜烧肉的做法图解5

步骤5

加入适量香料
清爽可口丝滑入味，酷暑去燥的苦瓜烧肉的做法图解6

步骤6

倒入适量开水
清爽可口丝滑入味，酷暑去燥的苦瓜烧肉的做法图解7

步骤7

加入适量葱段、蒜瓣、姜片，一汤匙老抽
清爽可口丝滑入味，酷暑去燥的苦瓜烧肉的做法图解8

步骤8

加入一汤匙料酒
清爽可口丝滑入味，酷暑去燥的苦瓜烧肉的做法图解9

步骤9

焖煮食材
清爽可口丝滑入味，酷暑去燥的苦瓜烧肉的做法图解10

步骤10

焖煮至水变少
清爽可口丝滑入味，酷暑去燥的苦瓜烧肉的做法图解11

步骤11

加入400g苦瓜
清爽可口丝滑入味，酷暑去燥的苦瓜烧肉的做法图解12

步骤12

加入2茶匙食盐
清爽可口丝滑入味，酷暑去燥的苦瓜烧肉的做法图解13

步骤13

加入一茶匙胡椒粉
清爽可口丝滑入味，酷暑去燥的苦瓜烧肉的做法图解14

步骤14

成品展示

苦瓜烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-02

©本菜谱的做法由 味库美食视频 编写，未经授权不得转载

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