寿司卷

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寿司卷的用料

紫菜 2张 黄瓜 一根
卷帘 盐 1勺
香肠 1根 寿司醋 1瓶
胡萝卜 半根 肉松 适量
白糖 适量 糯米饭

寿司卷的做法

寿司卷的做法图解1

步骤1

先准备好以上材料
寿司卷的做法图解2

步骤2

将胡萝卜切好后放开水焯一下，后用少量盐和寿司醋拌一下，黄瓜不用焯水，也放入盐和醋拌匀。
寿司卷的做法图解3

步骤3

我选用糯米饭是因为糯米粘性较好，做起来不易散，也有嚼劲。但蒸饭一定要少放水，以免米饭蒸烂了、影响口感。在米饭中加入适量的白糖和寿司醋拌匀，白糖可少放，米饭有稍酸的味道即可。
寿司卷的做法图解4

步骤4

在铺好米饭的紫菜垫上放上黄瓜条、胡萝卜条、火腿和肉松。
寿司卷的做法图解5

步骤5

按紧卷起来。
寿司卷的做法图解6

步骤6

用竹帘再卷紧。
寿司卷的做法图解7

步骤7

再用刀切成均匀的卷，最后大功告成喽！看着是不是很漂亮呢？（值得注意的是，切时刀子两面最好沾点水，这样米饭不会粘在刀子上，切寿司时，要轻切、慢切，防止切口不平整）

寿司卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-02

©本菜谱的做法由 jun康jun豪小吃货 编写，未经授权不得转载

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