唯秘香肠蛋包饭

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珍妮珍馐家的唯秘香肠是纯猪肉制作的，我爱吃，就买来试试。闻起来就很香，因为数量不多，舍不得一下子就吃完，所以先用来做一份蛋包饭试试看~ 用的杂粮玉米碎大米饭，配以豌豆、唯秘香肠，简单又好吃。

香肠蛋包饭的用料

唯秘香肠 1根 玉米碎大米饭 130克
豌豆 20克 花生油 5克
生抽 2克 鸡蛋 2个
食盐 1小撮 番茄沙司 2克

香肠蛋包饭的做法

唯秘香肠蛋包饭#一机多能 一席饪选#的做法图解1

步骤1

食材准备、称取。
唯秘香肠蛋包饭#一机多能 一席饪选#的做法图解2

步骤2

玉米碎大米饭与5克花生油混合搅拌，盖保鲜膜静置备用。
唯秘香肠蛋包饭#一机多能 一席饪选#的做法图解3

步骤3

豌豆清洗，放入满过的清水，用微波炉高火叮1分钟，沥干水分，备用。
唯秘香肠蛋包饭#一机多能 一席饪选#的做法图解4

步骤4

鸡蛋磕开，加入1小撮盐，搅打均匀，静置备用。
唯秘香肠蛋包饭#一机多能 一席饪选#的做法图解5

步骤5

唯秘香肠从冷冻室取出直接使用，切片再改刀切丁。
唯秘香肠蛋包饭#一机多能 一席饪选#的做法图解6

步骤6

电饼铛预热，完毕放入香肠碎，翻炒香。
唯秘香肠蛋包饭#一机多能 一席饪选#的做法图解7

步骤7

翻炒好的香肠里放入叮过的豌豆，翻炒均匀。
唯秘香肠蛋包饭#一机多能 一席饪选#的做法图解8

步骤8

倒入玉米碎大米饭，快速翻炒均匀。
唯秘香肠蛋包饭#一机多能 一席饪选#的做法图解9

步骤9

加入2克生抽，快速翻炒均匀，盛出放碗里备用。
唯秘香肠蛋包饭#一机多能 一席饪选#的做法图解10

步骤10

鸡蛋液搅打均匀，倒入热的电饼铛里，用硅胶铲子摊平。
唯秘香肠蛋包饭#一机多能 一席饪选#的做法图解11

步骤11

鸡蛋液表面凝固后，米饭放在蛋饼的一边。
唯秘香肠蛋包饭#一机多能 一席饪选#的做法图解12

步骤12

借助铲子和筷子把另外一边的蛋饼翻过来盖住米饭，边缘用铲子压一压，小心用2把铲子把蛋包饭盛出调整、摆盘，蛋饼表面抹上番茄沙司，可以放上自己喜欢的蔬菜、水果搭配着吃。
唯秘香肠蛋包饭#一机多能 一席饪选#的做法图解13

步骤13

成品
唯秘香肠蛋包饭#一机多能 一席饪选#的做法图解14

步骤14

成品

香肠蛋包饭的烹饪技巧

1、米饭用剩米饭制作，颗粒分明，如果喜欢湿润一点的，炒饭时可以加点高汤之类的。 2、除开米饭用了点油，用电饼铛炒饭、煎蛋都没有用油，比较健康。 3、调味可以依个人喜好调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-03

©本菜谱的做法由 春末夏初_Smile_等待花开_ 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煎 微波 咸 酸

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