锡纸烤花蛤

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爸说，这次买的是青岛花蛤。个头很大，肉很肥厚，实在不想再清炒了。于是瞄了一眼烤箱，嗯，烤了吧！

锡纸烤花蛤的用料

花蛤（没有了用文蛤代替） 500g 锡纸 若干
葱姜蒜 若干 香菜 若干
黑胡椒粉 少许 迷迭香 少许
紫苏 少许 料酒 少许
黄油 少许 香料见大图 少许

锡纸烤花蛤的做法

锡纸烤花蛤的做法图解1

步骤1

葱姜、香菜，切丝切段。蒜拍散。其他香料各少许。
锡纸烤花蛤的做法图解2

步骤2

烤盘里铺好锡纸，码入沥干的花蛤。再码上葱姜蒜香菜，洒几勺料酒，放少许黄油。 小番茄是临时想到放上去的，后来证明很好吃，可以多放点。
锡纸烤花蛤的做法图解3

步骤3

锡纸包好。
锡纸烤花蛤的做法图解4

步骤4

烤箱200度预热。上下管烤20分钟。
锡纸烤花蛤的做法图解5

步骤5

时间到出炉。打开的时候小心蒸汽。
锡纸烤花蛤的做法图解6

步骤6

拿掉表面的葱姜蒜和香料，美味开动啦

锡纸烤花蛤的烹饪技巧

料酒可以换成红酒，然后不放孜然，味道会西式一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-03

©本菜谱的做法由 飞加罗 编写，未经授权不得转载

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