炒米粉

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花凝雨嫣a
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米粉，是中国南方地区非常流行的美食，米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，非常好吃

炒米粉的用料

蒜薹 100克 鸡蛋 2个
香菇 3朵 胡萝卜 100克
干米粉 2盘 油 适量
盐 1勺 生抽 适量
葱 适量

炒米粉的做法

炒米粉的做法图解1

步骤1

食材都准备好
炒米粉的做法图解2

步骤2

蒜薹、胡萝卜、香菇切好备用
炒米粉的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，然后炒熟，盛出备用
炒米粉的做法图解4

步骤4

干米粉用凉水泡软，大概泡10分钟左右
炒米粉的做法图解5

步骤5

炒锅里放油，放入葱花炝锅
炒米粉的做法图解6

步骤6

倒入切好的蒜薹胡萝卜和香菇
炒米粉的做法图解7

步骤7

加入一勺生抽
炒米粉的做法图解8

步骤8

加入一勺盐调味
炒米粉的做法图解9

步骤9

翻炒一下
炒米粉的做法图解10

步骤10

放入泡软的米粉，快速翻炒
炒米粉的做法图解11

步骤11

最后炒熟的时候，倒入提前炒好的鸡蛋，再翻炒一下出锅即可
炒米粉的做法图解12

步骤12

米粉就炒好了

炒米粉的烹饪技巧

干的米粉要提前泡一下，用凉水泡软，泡的时间不要太长，不然炒的时候会发黏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-04

©本菜谱的做法由 花凝雨嫣a 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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