脆皮牛排

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儿子一天嚷嚷着要吃带皮的牛排，今天好不容易休息了，就整了块牛里脊，做了份脆皮牛排。

脆皮牛排的用料

牛肉 150克 玉米淀粉 100克
椒盐粉 适量 蚝油 适量
黄油 20克

脆皮牛排的做法

脆皮牛排的做法图解1

步骤1

先用刀背把肉剁一下，不是剁断哦。
脆皮牛排的做法图解2

步骤2

撒上椒盐粉。
脆皮牛排的做法图解3

步骤3

刷上蚝油。腌制十分钟。
脆皮牛排的做法图解4

步骤4

拍上玉米淀粉。放上十分钟。
脆皮牛排的做法图解5

步骤5

热锅放入黄油。
脆皮牛排的做法图解6

步骤6

黄油溶化后放入牛排，把火调到中火，第一面煎上两分钟。翻一面。
脆皮牛排的做法图解7

步骤7

第二面煎上一分半，如果不是很确定熟了没，就用叉子试一下，没有血水流出就是煎熟了
脆皮牛排的做法图解8

步骤8

上桌了
脆皮牛排的做法图解9

步骤9

成品

脆皮牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-05

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