【黑椒牛排】特百惠教你做细嫩多汁的牛排

1.6万 浏览 77 收藏
收藏
Tup苹果妈妈
Tup苹果妈妈
＋ 关注

自己用新鲜的牛肉制作的牛排，才是真正的原汁原味的高大上的好牛排，超市卖的冷冻成品牛排往往添加了太多的食品添加剂，原料安全也难以保证，据说还有用各种杂肉压制的假冒牛排呢，还是跟着特百惠自己做吧，安全、放心、健康更美味！

黑椒牛排的用料

牛里脊 150g 青辣椒 1个
红辣椒 1个 洋葱 半个

黑椒牛排的做法

【黑椒牛排】特百惠教你做细嫩多汁的牛排的做法图解1

步骤1

【材料】牛肉眼排、鸡蛋1个、生菜叶2片、西红柿1个、李锦记黑椒汁、黄油少许、橄榄油、淀粉、 【工具】特百惠平底煎锅、特百惠多用锅、特百惠片刀 黑椒牛排的做法步骤： 1、牛肉眼排用纳美净化水漂净血水，然后用松肉锤将牛排锤松，使肉质纤维断裂，这一步骤非常重要，这样做出的牛排才会细嫩，然后加入少许食盐，倒入黑椒汁，撒上少许淀粉，用手抓匀或拌匀，最后加入少许橄榄油，橄榄油能锁住牛排的水分，使牛排的口感更细嫩多汁，将腌制好的牛排放入冰箱冷藏腌制4小时以上；
【黑椒牛排】特百惠教你做细嫩多汁的牛排的做法图解2

步骤2

平底煎锅预热后，加入少许黄油，再放入腌制好的牛排，两面煎一下，煎8成熟的口感最好，最后加两勺黑椒汁，将牛排盛入盘中备用；
【黑椒牛排】特百惠教你做细嫩多汁的牛排的做法图解3

步骤3

将洋葱切成洋葱圈，平底锅预热后加入植物油，放入洋葱圈，然后将鸡蛋嗑入洋葱圈，小火慢煎，这样才能煎出圆形的太阳蛋；
【黑椒牛排】特百惠教你做细嫩多汁的牛排的做法图解4

步骤4

另取多用锅加入纳美净化水烧开后，加入意大利面，加入一勺食盐，滴入少许橄榄油，煮熟后将面捞出，放入煎过牛排的平底锅中，加入一勺黑椒汁，再将面条拌匀；
【黑椒牛排】特百惠教你做细嫩多汁的牛排的做法图解5

步骤5

盘子中放上两片生菜叶，将煎好的黑椒牛排放入盘子中，摆上太阳蛋和切开的番茄，再将做好的意大利面摆在生菜叶上，高大上的牛排套餐就做好了，比牛排馆的更美味哦！

黑椒牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-05

©本菜谱的做法由 Tup苹果妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 特百惠

黑椒牛排的其他做法更多

上传我做的这道菜

黑椒牛排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【黑椒牛排】特百惠教你做细嫩多汁的牛排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 【黑椒牛排】特百惠教你做细嫩多汁的牛排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活