肉末茄子

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肉末茄子的用料

茄子 2个 肉末 250g
豆瓣酱 1勺 生抽 1勺
姜葱 适量 食用油 适量

肉末茄子的做法

肉末茄子的做法图解1

步骤1

把茄子切成条块，用盐压上，这样可以把茄子里的水挤压出来。
肉末茄子的做法图解2

步骤2

锅里放油，葱姜蒜爆锅，把肉馅放锅里炒至变色，加料酒。
肉末茄子的做法图解3

步骤3

放入豆瓣酱，酱油翻炒。
肉末茄子的做法图解4

步骤4

把茄子沥干水分放入锅里翻炒。
肉末茄子的做法图解5

步骤5

出锅前放鸡精，出锅。

肉末茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-06

©本菜谱的做法由  呀 ！  编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 10-11个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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