保温杯自制酸奶（奶粉）

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营养、美味、简单！

酸奶的用料

全脂奶粉用量：70g	酸奶发酵剂用量：1g
凉白开用量：450ml	白砂糖适量

酸奶的做法

步骤1

烧一壶开水，放凉至30度左右，倒手背上，不烫手为宜。再烧一壶开水，将容器、工具消毒。

步骤2

70g奶粉、1g酸奶发酵剂、450ml凉白开（30度左右），搅拌均匀倒入消毒好的保温杯内。

步骤3

放置12小时左右，期间不要摇晃、不要扭开瓶盖。

步骤4

发酵成功后根据自己口味加适量白糖后，放入冰箱冷藏3小时。

步骤5

冷藏后的酸奶更加粘稠、好喝。

酸奶的烹饪技巧

1.制作酸奶的容器、工具一定要消毒。 2.水温一定要控制好。温度高会把乳菌烫死，温度低无法发酵。 3.发酵过程中不要频繁摇晃、扭开瓶盖。 4.全脂牛奶做出的酸奶口感更好。 5.除了保温杯，烤箱、电饭煲，都可以发酵酸奶喔！
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创建时间:2017-06-06

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