鱼香肉丝

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曼舞寻樱ldw
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老公想吃，自己尝试着做，味道很赞，分享了

鱼香肉丝的用料

猪里脊肉 250g 胡萝卜 小的一根
黑木耳 一小把 葱 一茶匙
蒜末 一茶匙 水淀粉 （一汤匙干淀粉加3汤匙清水调匀）
料酒 一汤匙 醋 一汤匙
生抽 一汤匙 白糖 一茶匙
姜汁 一勺 鸡精 少许
淀粉 一勺 青椒 一个
郫县豆瓣酱 两勺 老抽 一勺

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

瘦肉洗净，放入适量糖、盐、淀粉、油，搅拌均匀。准备一个空碗，放一勺醋，一勺生抽，一勺盐，一勺糖，一勺料酒搅拌成酱汁备用。准备好水淀粉备用。
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

准备好葱片，蒜末备用
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

油热后，放入肉丝
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

肉变成白色，呈出备用
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

再次放油，油热后放入准备好的葱片、蒜末，炒出香味后依次放入红萝卜、青椒、木耳、肉丝，不停翻炒。
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

倒入调好酱汁、姜汁、水淀粉、老抽、郫县豆瓣酱，翻炒，即可出锅。

鱼香肉丝的烹饪技巧

如果觉得味道淡可以再放一次盐和糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-06

©本菜谱的做法由 曼舞寻樱ldw 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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