酱煮黑豆

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Qiuyue0815
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这是一款非常好吃的酱香清甜煮黑豆。豆子松软酥香，而且闻着有股酱汁的香味，吃到嘴里又有一丝香甜的感觉。冰糖和酱油可根据自己的口味调整一些。

酱煮黑豆的用料

黑豆 2000g 水 1500g
冰糖 30g 酱油 40g
生抽

酱煮黑豆的做法

酱煮黑豆的做法图解1

步骤1

准备食材
酱煮黑豆的做法图解2

步骤2

锅中倒入清水煮开，倒入生抽、酱油，放入冰糖化开，搅匀稍煮。
酱煮黑豆的做法图解3

步骤3

把酱汁放凉；黑豆清洗干净。
酱煮黑豆的做法图解4

步骤4

把黑豆浸泡在晾凉的酱汁中，约两个小时左右。放入锅内慢煮七个小时（根据自己家厨具）
酱煮黑豆的做法图解5

步骤5

黑豆煮熟后酱汁基本上会被吸收了
酱煮黑豆的做法图解6

步骤6

吃的时候，可根据自己口味调入蜂蜜(我感觉什么也不要再放了，也相当好吃)；

酱煮黑豆的烹饪技巧

也可以把黑豆浸泡在晾凉的酱汁中数小时，然后用电饭锅来煮熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-06

©本菜谱的做法由 Qiuyue0815 编写，未经授权不得转载

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