鸡翅土豆

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新新9897
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家里弟弟妹妹比较多，就慢慢研究出来了这个菜，挺简单的也挺适合家庭的，我做的是四人份

鸡翅土豆的用料

鸡翅 1000g 土豆 5个
蚝油 3勺 酱油 1勺
盐 1茶匙 葱 1根
姜 少许 八角或者花椒 适量
蒜 5瓣

鸡翅土豆的做法

鸡翅土豆的做法图解1

步骤1

土豆去皮洗净，泡水里，因为比较喜欢吃，就多放了，加上人比较多，人少量减少
鸡翅土豆的做法图解2

步骤2

鸡翅剁成三段用料酒，生抽，蚝油拌开入味
鸡翅土豆的做法图解3

步骤3

鸡翅入味期间切土豆，切成块
鸡翅土豆的做法图解4

步骤4

盘子备用葱、姜、蒜、花椒
鸡翅土豆的做法图解5

步骤5

热锅冷油，油冒烟的时候放入姜、蒜、花椒
鸡翅土豆的做法图解6

步骤6

花椒、蒜、姜炒香后放入鸡翅翻炒至变色，肉质变紧
鸡翅土豆的做法图解7

步骤7

加入蚝油，生抽，鲜味汁翻炒均匀，没有鲜味汁可以不用，蚝油必须放
鸡翅土豆的做法图解8

步骤8

2勺糖加开水化开
鸡翅土豆的做法图解9

步骤9

倒入糖水，水开放土豆，翻炒一下盖上盖子
鸡翅土豆的做法图解10

步骤10

土豆8分熟放入葱，并且开大火收汁，如果味道淡就放盐，不淡就不用放，根据个人口味
鸡翅土豆的做法图解11

步骤11

完成，装盘

鸡翅土豆的烹饪技巧

土豆八分熟的时候一定要尝一下鸡肉，咸就放水，淡就放盐，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-07

©本菜谱的做法由 新新9897 编写，未经授权不得转载

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